Comment réaliser votre viande séchée ?
Pour la recette, vous aurez besoin de 250 g de filet de bœuf, d'herbes de Provence, de gros sel, d'un torchon propre, et d'une ficelle. 1ere étape : le salage…
Comment choisir une veste de cuisine ?
Les accidents pouvant se produire en cuisine sont nombreux : brulures à cause d'une éclaboussure d'huile, chute à cause d'un sol glissant, etc. Pour protéger le personnel de cuisine, les…
Cuire du sanglier, ce n’est pas banal
La viande de sanglier fait partie de la viande de gibier très appréciée. Vous en avez certainement déjà mangé dans les quelques restaurants qui en proposent ou lors de vos…
Quel type de calendrier de l’Avent offrir à sa femme ?
Envie de faire plaisir à votre femme ? Comme les fêtes de fin d'année approchent à grands pas, offrez-lui un calendrier de l'Avent personnalisé pour lui faire plaisir et la…
Les avantages de manger bio
Les produits bios, c'est-à-dire biologiques, regroupent tous les produits et aliments naturels issus d'une production normalisée et attestée qui respecte l'environnement. Ces produits ne sont pas traités avec des substances…
Quel vêtement porter en cuisine ?
Dans le secteur de la restauration, le personnel de cuisine doit porter des vêtements professionnels. Au-delà des normes sanitaires à respecter, les vêtements de cuisine permettent aussi de distinguer le…
Comment nettoyer des ustensiles de cuisine en argent ?
Nettoyer des ustensiles de cuisine en argent peut sembler être un processus laborieux. Mais en réalité, c'est très facile notamment si vous privilégiez des astuces écologiques. Un récipient en aluminium…
Comment trouver un bon égouttoir à vaisselle ?
Si vous lavez vos assiettes à l'ancienne, l'égouttoir à vaisselle vous sera d'une grande aide. Ce support sert à laisser écouler l'eau du lavage. Cela évite la prolifération bactérienne. Retrouvez…
